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夫妻肺片调料川菜调料批发厂家

  • 发布日期:2018-01-10 10:44
  • 有效期至:长期有效
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  • 如果您对  “ 夫妻肺片调料川菜调料批发厂家 ” 这个招商项目感兴趣,您可以留言咨询,或者直接拨打右侧的联系电话。
详细内容
 夫妻肺片,冷菜,麻辣味型。特点:色泽红亮,质软化渣,麻辣香鲜。烹制法:卤(煮)、拌。此菜在国内外食客中知名度极高,据说是在20世纪30年代始创于成都郭朝华夫妇,因此得名夫妻肺片。四川的夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以夫妻肺片称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。

公司经营的品种有:

1、凉菜调料:口水鸡调料、麻辣凉拌菜调料、夫妻肺片调料。

2、面食调料:重庆小面调料、四川香辣面调料、四川麻辣面调料、红烧牛肉面调料、老坛酸菜面调料、山珍菌汤面调料、番茄面调料、豚骨浓汤面调料、老母鸡汤面调料、酸辣哨子面调料、兰州拉面调料、河南烩面调料、云南过桥鸡汤米线调料、四川酸辣粉调料、四川凉面调料、四    川担担面调料、成都杂酱面调料。

3、川菜调料:鱼香肉丝调料、麻婆豆腐调料、回锅肉调料。

4、火锅料:麻辣清油火锅底料、清汤火锅底料、菌汤火锅底料、酸辣火锅底料、番茄火锅底料、四川麻辣烫调料、四川冒菜调料。

5、鱼料:火锅鱼调料、水煮鱼调料、酸汤鱼调料、麻辣鱼调料。

6、香锅料:麻辣香锅调料、香料香锅调料。

7、鸡调料:大盘鸡调料、烧鸡公调料、黄焖鸡调料。

8、凉粉凉皮馄饨料:麻辣凉皮调料、麻辣凉粉调料、香辣开心凉粉调料、爆辣伤心凉粉调料、海鲜馄饨(水饺)调料、鸡汤馄饨(水饺)调料。

近几年来很多夫妻肺片专营店生意特别火爆,使得这道传统老菜在全国又一次热销了起来。夫妻肺片是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛腱子肉制作而成的,有片大而薄、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣的特点。制作夫妻肺片有三个重点,一是熬制卤水,二是原料的加工方法,三是掌握好调味料的比例。

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